Наш организм чутко реагирует на смену времен года. С самой древности человеческий быт подчинялся прихотям природы, а как иначе? Лето – период наибольшей активности, земля щедро кормит человека, он ее терпеливо обрабатывает, солнце садится поздно, поэтому можно погулять, повеселиться – не зря свадьбы традиционно справлялись осенью. Зима – совсем другое дело. Сегодня, как и тысячу лет назад, мы кутаем зимнюю хандру в шерстяные пледы, а короткий световой день намекает на постельный режим. Конечно, сейчас человечеству есть, что противопоставить природе – электрический свет вместо солнечного, бананы на Аляске, красная рыба в Африке… Но, все равно, мы остаемся зависимыми от природных циклов. Попробуем разобраться, где грань между выдумкой и подтвержденными фактами.
Сезонная депрессия
Миф. Специалисты считают, что сезонная депрессия поражает ничтожно малый процент людей (4-6%) и связана с недостатком освещения осенью и зимой. Хотим мы или нет, но наши внутренние часы «бодрствование - сон» ориентированы именно на дневное освещение. При сокращении светового дня мозг вырабатывает мелатонин дольше обычного. Сезонную депрессию вполне можно объяснить тем, что организм длительно подвергается воздействию т.н. «гормона ночи». Как результат: меланхолия, тревога, усталость,...
Весной и летом, наоборот, мы испытываем повышенную активность и доброе расположение духа. Голубое небо, яркое солнце, долгий день, цветение природы – все эти факторы имеют огромное положительное воздействие вплоть до лечебного эффекта. Такого мнения придерживается психиатр, автор книги «4 сезона хорошего настроения» Мишель Лёжуаё (Michel Lejoyeux). А вот хронобиолог, преподаватель Парижского Института промышленной физики и химии Андре Кларсфельд (André Klarsfeld) считает, что современный человек все меньше и меньше замечает смену времен года благодаря технологическим приемам. Более того, на его взгляд, «искусственное освещение – один из основных эндокринных разрушителей», а отсутствие полной темноты в ночное время может таить в себе неизвестные нам опасности для организма.
Усталость
Правда. С приходом теплых дней вы можете испытать чувство чрезмерной расслабленности в связи с изменением внутренних ритмов. Смена сезона – всегда стресс для тела, которое должно адаптироваться к новому режиму и питанию. Этот переход происходит постепенно - каждый день по несколько минут, но перевод часов на летнее время является менее щадящим событием, на которое каждый организм реагирует по-своему.
Плохой сон
Правда. Изменение освещенности влияет на внутренние часы, а именно, на сон в любое межсезонье – как осенью, так и весной. Необходимо приноровиться: ложиться пораньше, желательно, в одно и то же время - тогда сон выполнит свою восстановительную функцию.
Детокс
Правда... и нет. Единого мнения в отношении процедур детокса в межсезонье не существует. Например, нутриционист, автор книги «Режим Mind – лучшая в мире диета для мозга» Рафаэль Грюман (Raphaël Gruman) утверждает, что одна неделя детокса с овощными соками, супами и ограничением в потреблении животных протеинов позволит противостоять усталости, причиной которой стали накопленные за зиму токсины. При этом детокс-диета с использованием только жидких продуктов должна длиться не больше двух дней. Но существует и другое мнение. Натуропат Оливье Паниссе (Olivier Panisset) возражает против жестких ограничений. «Неделя на овощных соках только усилит усталость. Необходимо есть побольше обработанных овощей, сохраняя разнообразие режима питания». Со своей стороны, диетолог Флоранс Фуко (Florence Foucaut) рекомендует придерживаться сбалансированного питания круглый год, ориентируясь на сезонные продукты. Есть все, но в меру. Если в конце зимы вы чувствуете, что организм устал, просто увеличьте объем овощей и фруктов. Как видим, мнения неоднозначны.
Необходимо сменить режим питания
Правда. Не зря ведь существуют сезонные овощи – зима предлагает нам клубневые и прочие продукты, богатые углеводами, чтобы лучше переносить холод. Весной появляются артишоки и спаржа, их потребление стимулирует работу почек и выводит нежелательные накопления токсинов.
Надо принимать пищевые добавки
Неизвестно. Профессионалы не едины во мнении насчет пищевых добавок. Натуропат Оливье Паниссе рекомендует принимать витамин D зимой и магний весной. Диетолог Флоранс Фуко против любого самолечения. По ее мнению, разнообразное и сбалансированное питание – вполне самодостаточно, и никаких пищевых добавок на постоянной основе не требуется.
Выпадение волос
Правда. В межсезонье многие женщины замечают усиленное выпадение волос. Конечно, это явление зависит от индивидуальных характеристик организма – некоторые дамы вообще ничего не заметят, другие придут в ужас. Если вы заметили у себя так называемую «сезонную алопецию» (облысение), лучше проконсультироваться у специалиста.
В любое время года и при столкновении с любой проблемой специалисты рекомендуют начать «с тарелки», т.е. отрегулировать питание. На страницах Paris.chance мы предлагаем целый набор простых в приготовлении, вкусных и полезных блюд, которые составлены на основе современных знаний о биохимических процессах, протекающих в человеческом организме: http://paris-chance.ru/dlya-gurmanov/bystro-vkusno-polezno/. Наши эксперты всегда рады помочь вам советом, консультацией и наглядным примером по кулинарным вопросам, и не только…
Будьте здоровы, дорогие друзья!