Для тех, кто хочет научиться понимать французские вина и разбираться в них, Paris-Chance рекомендует простой и приятный способ - посетить уникальную сеть ресторанов Парижа - l'Ecluse, где можно продегустировать на розлив самые знаменитые сорта вин бордо.
Сеть l'Ecluse состоит из 5 ресторанов, удобно расположенных в центральных районах французской столицы, в непосредственной близости от ее достопримечательностей и модных бутиков: на площади Мадлен, на Елисейских полях, у Триумфальной арки, у рынка Сен-Оноре, на площади Сен-Жермен.
Здесь вы сможете отведать традиционные блюда французской кухни, приготовленные из свежих и качественных продуктов от производителей из регионов (terroirs). Например, фирменный шоколадный торт неоднократно удостаивался различных кулинарных наград. Карта ресторанов обновляется дважды в год, в зависимости от времени года и сезонных продуктов. Оптимальное соотношение цены и качества плюс радушный сервис - вот отличительные черты ресторанов l'Ecluse.
В l'Ecluse создан настоящий рай для любителей вин региона Бордо. Вы сможете продегустировать около 40 его самых престижных шато1, подаваемых на розлив по разумной цене: Петрюс (Pétrus), Белая Лошадь (Cheval Blanc), Икем (Yquem), Анжелюс (Angelus)... В винной карте одно и то же вино представлено урожая разного года, таким образом можно наглядно убедиться, какой из них оказался самым удачным. Каждое вино сопровождается комментарием, который поможет вам определиться с выбором, если вы предпочитаете сделать его самостоятельно. При этом сомелье всегда с готовностью подскажут вам, какое вино лучше всего подойдет к тому или иному блюду.
В ресторанах с уникальной атмосферой начинали свою карьеру выдающиеся французские певцы и актеры Барбара, Жак Брель, Жан Ферре, Серж Лама, Филипп Нуаре, клоун-мим Марсель Марсо и многие другие...
1 так во Франции называется винодельческое предприятие с собственным виноградником и хранилищем.
Практическая информация:
Адреса ресторанов:
L'Ecluse Grands-Augustins
15, quai des Grands Augustins. Paris 75006
Тел. (+33) 1.46.33.58.74
L'Ecluse François 1er
64, rue François 1er, Paris 75008
Тел. (+33) 1.47.20.77.09
L'Ecluse Madeleine
15, place de la Madeleine, Paris 75008
Тел. (+33) 1.42.65.34.69
L'Ecluse Carnot
1, rue d’Armaillé, Paris 75017
Тел. (+33) 1.47.63.88.29
L'Ecluse Saint Honoré
34, place du Marché Saint Honoré, Paris 75001
Тел. (+33) 1.42.96.10.18
Рестораны работают ежедневно и (что немаловажно!) без перерыва с 8ч30 утра и до часа ночи